Kun en ole perso makealle, ei ihan jokainen kakku ole oma suosikki. Mutta yksi yhdistelmä nyt vaan on ylitse muiden, ja se on sitruuna-laku! Niin hyvää, että jotta! Tähän juustokakkuun olen käyttänyt ihan perusaineita, kuten tuorejuustoa, sitruunamehua ja sitruunan kuorta, mutta kakun sisällä on lakupaloja yllärinä. Päällä on tuoretta Kouvolan lakritsia, jota sulatin kattilassa kerman kanssa hiukkasen - kuitenkin niin, että siihen jää kokonaisia lakupaloja sekaan. Nam, nam ja nam!